pakoda masala

पकोड़ा मसाला बनाने की विधि | Pakoda Masala Powder Recipe

सामग्री

साबूत धनिया 2 बड़े चमच्च
अमचूर 2 बड़े चमच्च
जीरा 2 बड़े चमच्च
मेथी दाना 2 बड़े चमच्च
सूखे पुदीना पत्ते 2 बड़े चमच्च
काला जीरा 2 बड़े चमच्च
पोस्तदाना – खसखस 2 बड़े चमच्च
सौंफ 2 बड़े चमच्च
हींग 1/2 छोटा चमच्च
खाने का सोडा 1/2 छोटा चमच्च
जायफल
दाल चीनी
जावित्री
बड़ी इलाइची 1-2
सुखी लाल मिर्च 8-10
लौंग 8-10

पकोड़ा मसाला बनाने की विधि

  1. धनिया, बड़ी इलाइची, जीरा और लौंग को तवे या कड़ाई में हल्का भुने।
  2. पोस्तदाना को छोड़कर सभी मसालों को पीस लें।
  3. मसालों के पाउडर में पोस्तदाना मिलाएं।

पकोड़ा मसाला तैयार है। जब भी पकोड़े बनाएं, उसमे पकोड़ा मसाला मिलाएं और घोल तैयार कर लें।

लगभग 2 कप बेसन में 1.5 से 2 छोटे चमच्च पकोड़ा मसाला मिला सकते हैं। आप भी आनंद लीजिये स्वादिष्ट पकोड़े मसाले का और मजेदार पकोड़ी बनाइये।

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