बेसन के लड्डू बनाने में आसान तो है ही साथ ही यह बहुत ही स्वादिष्ट भी होते हैं| यह लड्डू त्योहारो पर या शुभ अवसर पर सभी बनाते हैं और इनके स्वाद का आनंद लेते हैं| बेसन के लड्डू ज़्यादा समय तक रखे जा सकते हैं| यो आइये हम बेसन के लड्डू बनाने की विधि देखते हैं|
बेसन के लड्डू के लिए सामग्री
-मोटा बेसन
-बुरा/ पाउडर्ड शुगर
-घी
-इलायची
-बादाम की टुकड़ी
बेसन के लड्डू बनाने की विधि
- सबसे पहले कड़ाई में घी गरम करें|
- घी जल्दी ही गरम हो जाता है इसलिए ज़्यादा समय तक गरम ना करें|
- जैसे ही घी गरम हो जाए इसमे बेसन मिला लीजिए और अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए|
- जब तक बेसन थोड़ा भूरा या अपना रंग बडकलने लगे तब तक इसे पकने दीजिए|
- ध्यान रहे की बेसन को हिलाते रहिए नहीं तो यह कड़ाई में लग जाता है|
- जैसे ही बेसन पकने लगे इसमे इलायची और थोड़े बादाम मिला लीजिए|
- बेसन पक जाए तब इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दीजिए|
- हमें इसे ज़्यादा ठंडा नही करना है|
- अब इसमे बुरा मिला लीजिए|
लड्डू बनाने की विधि
- कड़ाई में से बेसन मिक्स को हाथ में लेकर गोल आकार में लड्डू बनाइए|
- लड्डू बनाने के लिए इसे ज़्यादा ना दबाए| सिर्फ़ धीरे धीरे हथेलियों को गोलाई में हिला कर लड्डू बनाइए|
तो लीजिए स्वादिष्ट बेसन के लड्डू तैयार है| आप भी इसका मज़ा लीजिए अपने परिवार और दोस्तों के साथ|
अगर लड्डू बनाने में परेशानी हो तो इसे बरफी की तरह जमकर भी खाया जा सकता है|
हम आशा करते हैं की आपको यह रेसिपी पसंद आएगी और आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर करेंगें|
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